下午正准备去买菜，刚出门口，就飘起了小雨，昂首看天空，已是乌云密布，天气预报一向报是今天是晴天，怎样忽然就变了脸？手机正巧也在叫，报导两小时内有暴雨，赶忙回头回来。成果刚上楼，雨就一下泼了下来，幸而还没走远，要不必定成“落汤鸡”。在冰箱中看了看，基本上没有库存啦，只要两个青椒和一点红椒，看来明日正午的午饭只要靠它们啦。幸而还有点肉，平和时常备的榨菜，就做盘青椒榨菜肉丝，但这量的确有点少，爽性发点面，做个饼，仿制西安的传统面点“肉夹馍”，来个实际版的中式烧饼。

  青椒榨菜肉丝是很一般的家常菜，用它来夹饼肯定是十分中式。炒这道菜时，留意就在加青椒翻炒时参加少数的盐，不要太多，由于其它都要咸味，我倡少盐；这种饼要用发面饼，用受热均匀的平底锅渐渐地炕熟，不需要用油。