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【48812】黄豆泡3天 制豆浆养分更丰厚
时间: 2024-05-17 05:01:02 | 作者: 美味餐品
现在渐渐的变多的人喜爱在家克己豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图便利，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，养分专业的人主张，把黄豆泡上三天再榨豆浆。
之所以要泡三天，是有必定道理的。养分专家解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人们的身体吸收使用的铁，但一起也含有很多影响钙质吸收的植酸。
试验发现，用清水泡了三天的黄豆经过查验测验，里边的植酸根本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不光出浆率高，并且不可能影响人体对钙质的吸收，养分当然更丰厚了。
