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【48812】豆浆勾兑几成职业潜规则 成分不清食用结果难料
时间: 2024-05-17 05:00:54 | 作者: 美味餐品
为了验证豆浆精的效果,记者用买来的豆浆精进行了实验:先在一个350毫升的矿泉水瓶中倒入开水,然后依据店东所说的份额,往瓶中放入2克左右的“豆浆精”,白色粉末遇水敏捷溶化,杯口溢出阵阵豆浆香味。随后记者又增加了一倍的剂量,水的色彩仍然没发生太大的改变。瓶中液体仍然清亮,与豆浆的白色和黏稠感比较不同很大。小尝一口,尽管闻起来有豆浆香味,但口感却没有豆浆味。
记者发现,尽管自己所购买的这种香精产品信息除了保质期、厂家、和储存条件外,也有产品配料,但阐明却很简略,只要“食用香精辅料、食用香料”等几个字。
随后,记者拿从街头一家自磨豆浆小店花两元钱买来的豆浆进行了比照,打磨出来的豆浆成淡薄的糊状,显着含有许多豆子的残留物,喝起来口齿间有种“涩”的粗糙感觉,并且豆腥气比较浓。在杯中参加一点豆浆精。豆浆香味当即变得更稠密。
记者在七里堡商场了解到,一斤黄豆的价格是2.7元。依照一斤黄豆出6-7斤豆浆核算,一杯500毫升豆浆的本钱在0.4-0.5元之间,而假如依照上面那位老板的说法运用豆浆精的话,这个本钱还有下降空间。
山东轻工业学院食物与生物工程学院教授崔波和记者说,在国家标准规则范围内运用食物增加剂对人体是安全可靠的,没有毒害效果,但像记者“购买”的这种香精,上面根本就没有标清产品成分,很难断定消费的人在运用这种香精后会有怎样的结果。
据了解,我国豆浆制作和销售商场比较紊乱,因为没国家标准,鲜磨豆浆和调制豆浆无法区别界定,近乎随意的增加行为无疑会对消费的人发生损害。(记者任志方牟张涛实习生赵岩)