9月22日，在重庆市商务委员会、垫江县人民政府主办的2023年中国(垫江)石磨豆花美食文化节上，来自泰国、波兰等国家的二十余名外国游客在牡丹樱花世界石磨豆花小镇“沉浸式”体验磨浆、滤浆、煮浆、点卤等石磨豆花制作技艺，实地感受垫江传统农耕民俗文化。

　　加一勺黄豆，再加一勺水，然后双手握住石磨把手一圈一圈地碾磨……当天，在牡丹樱花世界石磨豆花小镇的“垫江石磨豆花制作技艺体验”活动现场看到，来自长江师范学院国际学院的二十余名留学生两两一组，在工作人员的指引下倒豆、加水、推磨。不一会儿，一粒粒浸泡过的黄豆经过研磨，从磨盘里流出乳白色的豆浆，黄豆特有的清香也随之弥漫在空气中。

　　“现在，我们要把这些研磨后的豆浆倒入布中过滤，再经过加热煮沸，然后才能进入到点豆花的关键环节。”紧接着，工作人员边讲解垫江石磨豆花文化边指导外国留学生们现场体验豆花点卤技艺。随着一定浓度的胆水，被放入豆浆中不停地均匀搅拌后，再经过三次添加胆水，豆浆就变成了美味的豆花，现场也不断传来阵阵喝彩和惊叹。

　　“这简直就是魔术！”对于眼前的景象，波兰留学生贝莉娴忍不住惊叹，“垫江石磨豆花太神奇了，我一定要好好学，然后回国去教家人们。”

　　“今天体验了石磨豆花的磨浆、滤浆、煮浆、点卤等制作工序，感觉垫江的石磨豆花文化、农耕文化都超级棒。”同样，波兰留学生王埃米也表示，很开心有这样机会得以现场参与推石磨、点豆花，感受美食制作之趣。

　　据了解，此次“垫江石磨豆花制作技艺体验”活动将持续至10月6日，活动期间，广大市民游客不仅可现场体验石磨豆花制作，还可免费品尝石磨豆花。（王林伟）

　　7月31日，国网新源新疆阜康抽水蓄能电站4号机组正式投入商业运行，标志着新疆首座抽水蓄能电站、我国西北地区首座百万千瓦级大型抽水蓄能电站全面投产发电，将有效助力新疆建设新型电力系统和新型能源体系。

　　8月1日，中国科学院空天信息创新研究院（以下简称“空天院”）公布消息，国家重大科学技术基础设施——航空遥感系统近日成功在河北省塞罕坝机械林场、御道口牧场等地开展“植被与土壤的水分遥感试验”。

　　8月1日21时14分，我国在西昌卫星发射中心使用长征三号乙运载火箭，成功将卫星互联网高轨卫星02星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。卫星互联网高轨卫星02星由航天科技集团五院抓总研制。

　　弹跳、腾空、旋转、稳落……巴黎奥运会体操跳马项目是技巧与力量的完美结合。目前，除了体操项目，“时间切片”技术也在巴黎奥运会跳水、乒乓球等项目的赛事转播中得到全面应用。

　　钟崴提到的“工作”，即宁夏回族自治区银川市选聘“周末工程师”活动。银川市此次选聘的“科技副总”和“周末工程师”，合作企业共93家，涉及新材料、新能源、装备制造等多个产业领域。

　　暑假期间，各地公共文化机构精心策划、用心准备了别开生面的“科技大餐”，以生动有趣的形式向公众传播科学知识，弘扬科学家精神，助力涵育创新文化。

　　西湖大学副校长邓力团队在有机小分子催化实验中，实现转化数（TON）1∶100万，即1个催化剂分子，完成100万次催化。据了解，由于这种有机小分子催化物改变了科学界对小分子催化剂和生物酶的传统认知，研究团队将其命名为“小分子酶”。

　　研究团队认为，刚果和圣佛朗西斯科克拉通（前寒武纪形成的稳定陆块）的碰撞及合并成一处，产生了独特且丰富的水下火山活动。尽管第一次产生的复杂生命未能在全球“遍地开花”，但第二次进化创造了人们今天在地球上看到的动物多样性。

　　31日，国家中医药管理局召开新闻发布会，介绍《中医药标准化行动计划（2024—2026年）》及中医药标准化工作进展。在中医药国际标准方面，国际标准化组织中医药技术委员会（ISO/TC249）已发布中医药国际标准112项，包括中医术语类、医疗器械类等内容。

　　智能技术进入快速地发展期，随着ChatGPT、Sora等生成式人工智能模型的突破性进展，人工智能加速渗透到军事领域的各个角落，智能化战争慢慢的变成了未来战争的重要趋势。 碳纤维复合材料既是实现高隐身性能不可或缺的基础性材料，也是衡量武器装备系统先进性的重要标志。

　　宁夏宁东能源化工基地管委会供图青海德令哈市光伏（光热）产业园的光热电站。 许峰：西部地区传统优势产业大多基于各地区资源禀赋条件，并在当地经济社会持续健康发展中扮演着重要角色。

　　不断提高设备兼容性、安全性、稳定性，让智能家居真正智能起来，智能家居产业必能迎来更广阔的发展空间，让我们消费者尽享科学技术进步带来的便利和愉悦。

　　随着重约1200吨的储罐穹顶升顶就位，我国超大型全“坐地式”液化天然气储罐，宁波“绿能港”三期项目3座27万立方米液化天然气储罐完成升顶。

　　日前发布的《青海湖流域生态气象公报（2023）》显示，青海湖2023年年平均水位为3196.6米，较近十年平均上升1.3米。

　　近年来，武汉加快建设疾病防控、医疗救治、基层防控、卫生应急保障四大体系，初步建成中心城区15分钟、农村地区30分钟基本医疗卫生服务圈。

　　中国农业科学院生物技术研究所近日联合国内多家单位，共同绘制了水稻全景定量蛋白质组图谱。

　　在科研的广阔天地中，每一位研究者都渴望最先触摸到知识前沿，做揭示未知奥秘的先行者。然而，传统的学术出版流程往往烦琐漫长，导致最新研究成果难以及时分享。而预印本平台作为一个便捷的学术交流空间，以开放、共享、快捷的特征，塑造了数字时代学术交流与传播新方式，有利于加快知识传播、扩大学术影响，日益成为科研工作重要组成部分，对提升我国国际学术话语权具备极其重大作用。

　　所谓“预印本”（Preprint），是指科研成果未经同行评议、尚未在正式出版物上公开发表之前，作者出于交流和证明优先权等目的，自愿先在学术会议上或利用互联网平台发布的科研论文、科技报告等文章。与传统学术论文发表需要同行评议且发表周期很长不同，作为一种新型的学术交流模式，预印本具有发表快速、能带来合作新机遇、有助于提升学术影响力、可在与他人的互动分享中改进稿件等优点，因而受到慢慢的变多科研工作者的欢迎。而由于预印本具有迅速传播和共享功能，有利于加速科研成果的转化和利用，预印本平台建设也得到各级政府组织的重视和支持。

　　第一届陈景润奖29日在京揭晓，山东大学数据科学研究院教授黄炳荣的“L-函数的矩及其在Rankin-Selberg问题和算术量子混沌中的应用”和中国科学院数学与系统科学研究院研究员聂思安的“仿射Deligne-Lusztig簇的不可约分支”两项成果入选。

　　从生态环境部29日召开的例行新闻发布会上获悉，生态环境部多个方面数据显示，截至2024年6月底，全国已完成较大面积农村黑臭水体治理3400余个，达到“十四五”规划目标任务的80%以上；全国农村里的生活污水治理（管控）率达到45%以上，农村污水横流状况大幅度减少，农业农村污染治理成效明显。