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【48812】非遗美食与劳作课结合!“古法豆浆”制造来啦

时间: 2024-08-03 13:54:26 |   作者: 爱游戏ayx官网

  为全面推进劳作教育,进步学生着手实践才能,让学生感触和传承非物质文化遗产——“古法豆浆制造”的魅力,近来,宝应县试验初级中学安排初二部分学生在“县未成年实践活动中心”体会了一堂原始制造豆浆的劳作课。

  “石磨要逆时针滚动,记住放一把豆子要加一瓢水。”实践课上,辅导教师把同学们带到石磨前,辅导他们制造的方法,“石磨是人类最原始的豆浆生产工具,看似简略的豆浆,其实制造进程很杂乱,需求经过选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆六道工序。”听完教师的解说,磨豆浆区域内,同学们开端分组劳作,有的放豆子,有的推磨,有的把豆浆和豆渣扫进碗里……一粒粒黄豆在同学们的尽力下变成洁白的豆浆,从石磨底下的沟槽中溢了出来,散发出浓郁的豆香。

  “我磨出豆浆了!”看着洁白的豆浆流动出来,同学们特别振奋。磨好豆浆后,咱们将豆浆进行过滤,再倒入锅内开煮,并依据教师的提示,边煮边拌和。“豆浆出锅啦!”煮好的豆浆散发着诱人的香气,同学们了解着豆浆的千年故事,喝着自己亲手用古法磨制的豆浆,这一刻,他们理解了劳作的价值、协作的含义。

  “古法制造的石磨豆浆归于非物质文化遗产,而制造豆浆又需求劳作,此次咱们将非遗美食和劳作课相结合,既能让同学们加强对非遗的了解,又能让他们感悟劳作的含义。”校园教师黄蕾表明,期望可以经过实践,让同学们理解劳作的价值,一起加深对非遗的爱好,让非遗代代相传。