“没想到我一个下岗女工居然能技术致富，还能带动作业！感谢政府！感谢人社局的同志！”近期，泰兴市人社局回访泰州厨技“五包”技术练习效果时，尹建如夫妻俩快乐得合不拢嘴，激动地说。

  下岗赋闲人员尹建如，曾经在黄桥二布厂上班，后来单位崩溃，一直在私家织布厂打零工，作业辛苦，又照料不到家庭。尹建如老公也是下岗工人，夫妻两个思量着能不能学个既能照料一家老小，又能致富的手工。

  当社区告知人社局在黄桥举行黄桥烧饼制造“五包”技术练习班时，尹建如配偶坚决果断、当场报名。

  经过两个星期的练习，他们学会了黄桥烧饼制造技术。在人社部分的协助和指导下，他们自己开了家东进黄桥烧饼店。

  刚开端，仅靠夫妻俩忙里忙外，后来生意渐渐的变好，现在店里还请了2名职工。尹建如介绍说，最初参与人社部分安排的练习时，只想着学身手养家糊口，奔小康，现在照这样下去，“大康”也有必定的或许了。

  黄桥烧饼出名于闻名的黄桥战争，是泰兴传统美食，已有近千年的前史，先后被评为“江苏省名特优食物”“中华名小吃”。

  为打造特征练习品牌，引导要点集体把握才有所长，泰兴市充沛的发挥区域特征餐饮文明、特征厨艺传承优势，以优化黄桥烧饼这一当地名吃制造项目为要点，深化推进“五包”项目制练习，让要点集体学习厨技有门道、技术作业有出路、技术增收有保证。

  前不久，泰兴市举行了首期泰州厨技(黄桥烧饼制造)“五包”技术练习班，来自全市的34名作业困难人员、建档立卡低收入家庭人员参与此次练习。为进步练习的实效性，练习聘请了省级非物质文明遗产“黄桥烧饼制造技艺”代表性传承人、高档面点师张天勇现场授课，经过现场演示、实操教导的方法，强化参训人员质料甄选、和面包馅、烧饼成型等实践操作才能练习，一起，将工匠精力融入练习全程。

  现在，首期练习班顺畅毕业，经过回访，34人中像尹建如一样挑选自主创业的有5人，16人凭仗新学的黄桥烧饼制造技术完成了作业。

  现在，黄桥烧饼已从一个路边摊做成了一个大工业，“小烧饼变成致富饼”，黄桥镇现有黄桥烧饼从业人员1600多人，全国各地专营门店超越500家，年产值1.2亿元，年产值达6亿元。

  本年正月十四，兴化市新春招聘会商场西一角工作技术练习报名区内，兴化鱼圆、保育员、养老护理员等技术练习宣扬画册扑入眼皮，咨询大众川流不息，沙沟镇陈丽萍正和练习校园作业人员相聊甚欢。

  “现在的技术练习方针线年，我在兴化两小孩上学陪读，经朋友介绍去文达工作练习校园，参与鱼圆制造免费技术练习，来授课的是闻名酒店大厨，手把手叫咱们怎样一步一步的来制造，经过一周的练习和查核，我如愿的拿到了兴化鱼圆专项才能证书。“

  那段阅历真让人难忘！上一年下半年，陈丽萍说，在人社局的协助指导下，自己测验在自家门店做鱼圆，从开端的渐渐探索，到现在已经有了包含上海、南京、安徽等固定的客源。

  春节前夕，因为预订单增多，陈丽萍还请了街坊来帮助，给他们固定的薪酬，尽管不多，但也算能为他们添增了收入；真的很感谢政府这些惠民方针，陈丽萍方案把鱼圆店拓宽一个大门面，立自己的品牌。

  陈丽萍说，今日特别带来了几个姐妹，让他们报上自己的名字去参与鱼圆技术练习，成为我的固定职工，有决心经过这一个小店，来为家庭增收，进步日子质量！

  近年来，泰州市人社局以环绕作业创业要点集体为起点，广泛展开工作技术练习。到现在，打造“泰想吃”系列专项工作才能查核，全市展开“泰州厨技”专项练习班103期，经过“泰州干丝”“靖江汤包”“兴化鱼圆”“黄桥烧饼”等查核项目，吸纳作业人员超越4万人，完成了作业有“术”、致富有“路”，促进共同富裕。