台山市世界厨点师培育基地的打造，是我市建造职教之城“三个基地”其间一项重要内容。本年，环绕“厨艺”主轴线，广东厨艺技工校园经过引进来、走出去双政策，提高教育水平，完善办学条件。下面，让小编带你一起走进广东厨艺技工校园。

  广东厨艺技工校园原名为台山供销饮食技术校园，建立于1982年。多年来，校园朝着“传承广东饮食文化，打造厨艺练习航母”方针进发。经过35年的展开，共为社会培育了6万多名烹调师、面点师、烧腊师等专业技术人才，其间近5万名学员发布到90多个国家和地区从事餐饮业，为宏扬我国的饮食文化、促进劳动力作业等方面作出了活跃的奉献。校园先后获得了“国家技术人才培育杰出奉献奖”等多个奖项，被誉为“厨点师摇篮”、“厨点师黄埔军校”。

  长期以来，校园重视抓好学生办理、教育办理、校企协作方面的作业，环绕厨艺办学特征，不断向“创一流品牌校园”方针跨进。校园活跃探索立异教育形式，要点培育现时餐饮职业适用型人才。美国中餐协会、美国中餐厨师协会、中美饮食职业联谊会等先后在该校建立“美国中餐厨师练习基地”，并定时在该校选择优秀学生输送到美国从事餐饮职业。校园还与加拿大港加饮食协会签定协作协议，共建世界厨点师练习基地。

  校园近年相继投入资金兴建了新校区榜首、二期工程，校园的办学层次、办学规划、校园建造等有了很大的提高。并坚持“理论+实训”的教育办法的理念，加强理论教育，让学生厚实“基本功”；展开实操技术教育，让学生把握过硬的厨艺技术。一起，校园还展开全校厨艺技术竞赛，为学生建立展示学习效果的渠道。常常安排师生参与各级美食节、博览会等，展示学生风貌。

  本年很侥幸代表校园参与广州第三届烹饪铁人赛，并获得了团队的特金奖。收成了许多东西，比方一开始不知道怎么煮东西，现在都把握好了基本功。

  校园除了教授学生传统的菜式和基本功外，还会结合社会一些新的设备、新的菜式和企业里边的新办理办法，为学生量身定做一些开设课程和常识。

  校园相关担任这个的人说，校园将持续致力于“办最好的厨艺职业教育”，求真务实求展开，创业立异创品牌。经过与外国烹饪大师的沟通，提高专业教师的教育水平，优化师资队伍建造；改进设备设备条件，提高教育教育质量；经过加强与国表里餐饮企业协作，为全省、全国的餐饮服务业培育更多的技术型人才，尽力把校园打造成为一流的厨艺技工校园。