说起缙云，咱们都会想到香馥馥的烧饼，烧饼是缙云民间一大特色小吃，现在这项民间技艺搬上了殿堂，开端了正儿八经的训练。

  训练班现场，15个饼桶分三列一字排开，簇新的作业桌上放着菜刀、擀面杖等东西，学员们个个容光焕发，戴着清一色的帽子，围着清一色的围裙，宛如美食大赛的赛场。训练教师赵一均在缙云县城做了20多年的烧饼生意，可谓“大名鼎鼎”

  缙云县人力社保局副局长 卢明金：县委县政府决议把缙云烧饼这个品牌要打向全省、打向全国，作为一种工业来做大做强，以此来富民强县，主要是使老百姓可以富起来。

  据了解，现场的学员大多数都还没有制造烧饼的经历，咱们都期盼着学一身好手工，这傍边也有来进一步进修的。

  学员 舒伯父：我把烧饼再学精一点，有这么好的师傅在这里。（那你学了今后有什么计划呢？）预备在外地找一些更好的店面赚多一点钱，由于咱们家园也是不殷实。

  据统计，缙云县在外运营缙云烧饼有300多个饼桶，从业人员到达700多人，办这样的训练班是缙云县打造缙云烧饼品牌的第一步，县委县政府将对缙云烧饼的注册商标、标准门店、产品品种类型等方面做标准一致，力求把缙云烧饼打造成为一张对外沟通的金手刺。

  咱们期待着缙云烧饼有更好的明日，也期望我市更多的文化传统，民间技艺得到传承推行。

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