2012年11月，湖北省宣恩县沙道沟镇二坪村十一组潘凤新一家5口人吃饭后呈现中毒现象。现在中毒的5人中杨纯作白叟现已身亡，潘凤新被送往医院救治。医师介绍，5个人中毒的原因可能是由于喝了没有彻底煮熟的豆浆。

  2014年1月17日上午8时许，在福州台江区人造板厂公交站邻近的包子铺前，一个31岁的男人喝着豆浆嚼着馒头，却忽然倒地，后经抢救无效逝世。（海峡都市报）

  假如克己豆浆请挑选质量过硬的豆浆机，假如喝研磨豆浆应先用大火将其烧开，在转小火持续煮沸5分钟方可饮用。

  之前央视《是真的吗？》节目组，对“豆浆常温保存6小时之后就不能喝了”的说法进行考证。

  考证成果为：同新鲜豆浆比较，放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。专家说：“寄存6小时后的这个菌落总数11000cfu／ml现已是不合格的食物”。

  由于鲜榨豆浆养分丰厚，为细菌繁衍带来有利条件，到达一段时间常温下这个细菌在丰厚的养分条件下发生很多繁衍。因而，豆浆不能久置，为了饮食安全，要尽量做到现榨现喝。