京华时报讯（记者祝剑禾）昨日，美的在北京发布了新式“磨盘”豆浆机。该款豆浆机选用美的首创的“生磨”技能，复原传统古法制浆工艺，豆蛋白含量比一般豆浆机提高79%。

  据了解，生豆食材硬度较大，不易将其打碎，为了尽最大或许防止在熬煮过程中呈现溢出及焦煳问题，现在市场上一般豆浆机多选用“熟磨”技能。也便是说先将黄豆煮熟，再打碎熬煮。而与传统古法制浆工艺比较，“熟磨”技能不只损害了豆浆的香浓滋味，还破坏了黄豆中的营养成分。美的磨盘豆浆机便是复原传统古法制浆工艺，尽量保存黄豆中的营养成分。不过与现在市场上一般豆浆机451元的零售均价比较，美的磨盘豆浆机599元的定价贵了不少。

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