永和豆浆并非当场现磨，而是豆浆粉冲制而成。对此，有有经历的人指出，顾客的知情权遭到侵略，有关部门应为豆浆拟定食物标准。

  【我国企业家网】（归纳报导）不论你信或许不信，永和豆浆都是用豆浆粉冲成的。8月3日，《新闻晨报》文章曝料称，永和豆浆非现磨，而是豆浆粉调制。对此，有业内人士指出，如此豆浆，损伤的是消费的人的知情权。

  据《新闻晨报》文章宣布，在被问及用豆浆粉冲制豆浆一事时，永和豆浆内部职工予以了必定，并表明现在已不存在“用豆子磨豆浆”一说。一起，永和豆浆餐饮总部相关担任人也表明，永和豆浆多是用“自产的豆浆粉加水冲制而成”。

  已然用豆浆粉替代现磨豆浆成为了职业“潜规则”，那么如此豆浆是否会存在健康问题？对此，我国新闻网文章引述杭州市疾控中心养分与食物所某担任人的剖析指出，用豆粉冲制的豆浆，除了不如现磨豆浆有养分外，假如存在过量“豆浆消泡剂”，还会要挟人体健康。

  我国广播网文章征引我国农业大学食物学院养分与食物安全系副教授范志红的观念指出，现在的豆浆粉中大多含有某种化合物，像CMC添加剂或植脂末等，长时间食用这类东西会对人体健康形成较大损害。

  由此看来，商家们不愿意自动宣告所售豆浆乃是用豆浆粉冲制，是有必定原因的。

  已然用豆浆粉冲制的豆浆，在养分价值和安全问题上均不如现磨豆浆“靠谱”，而商家又对此沉默不谈，那么受损伤的只能是不知情的顾客了。

  据《世界金融报》文章报导，我国农业大学教授南庆贤就近来频出的“豆浆门”宣布观念称，用豆浆粉冲兑豆浆并没有多大问题，但商家“闪烁其词的宣扬”却会损伤顾客的知情权，一起也会使企业的诺言遭到质疑。

  对此，永和豆浆也已作出表态，称要在未来一周内，在运用豆浆粉冲泡豆浆的门店清晰标明冲制豆浆一事，然后保证顾客的知情权。

  作为我国的传统食物，因商家的不担任宣扬，豆浆成为了顾客质疑的目标。那么，有关部门又该如何为其正名？对此，我国广播网引证食物安全专家董金狮的观念指出，我国现在的豆浆制作和销售市场并不标准，食物安全监管更是无从谈起。因而，“为豆浆拟定一个食物标准是燃眉之急”。