近来，缙云—南江东西部扶贫劳务协作“缙云烧饼”技术训练暨推介活动在南江县红光镇举办。

  “两个手指往上拽，这个大拇指往下压，这姿态，捏出来的面要匀，这姿态收口，这个面是不和，这个面贴炉壁的。”

  发面、和面、制馅，在活动现场，来自浙江省丽水市缙云县的烧饼大师，手把手地将缙云烧饼的制造技艺传授给南江县的学员们。

  “这批学员都是南江的，他们都有创业的精力，学起来很仔细，咱们也很专心肠教他们，把我的手工悉数教给他们，让他们把握更好的手工，可以在南江开起咱们缙云烧饼的品牌店，给他们带来致富的路途。”缙云烧饼协会副会长赵一均说。

  李云舟是南江缙云烧饼训练班的第一批学员，经过学习，他现已可以熟练地烤制烧饼。

  “这次曩昔训练，感触比较多，首要感谢国家，感谢政府，对咱们贫困户有这么优惠的方针，学一门手工，学一门技艺，期望在这方面有所发展。”学员李云舟说。

  缙云烧饼是浙江省缙云县有名的传统小吃，也称桶饼，被我国烹饪协会评为中华名小吃，用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁烤制而成，具有共同香味。据了解，到2018年12月底，缙云全县完结训练、取得证书的缙云烧饼师傅已有1万多人，烧饼师傅遍布全国20多个省（市、区）和12个国家和地区，开办480多家品牌示范店、不可胜数的烧饼摊。2018年，缙云烧饼营业额到达18亿元，累计带动2万名从业人员人均年增收超万元。

  “经过学习，缙云烧饼这一个项目，的确很好，它这个传统制造流程与工艺，是比较先进的，期望在这边把它运营起来，肯定是不愁销路的。”学员李云舟和记者说。

  外皮焦香，馅料足够，顾客们排着队等候烧饼出炉。尝到学员们烤制的烧饼，咱们拍案叫绝，香味浓郁的缙云烧饼引得顾客们争相品味。

  “缙云烧饼太好吃了！咱们很喜欢。”顾客小朋友林翔拿着烧饼，刻不容缓地品味起来。

  截止现在，南江县展开乡村致富带头人训练245人次，贫困人口工作训练1093人，展开贫困人口职业介绍、劳务协作等专项活动10场次。安排贫困人口到省外工作4959人，其间：搬运到对口东部省份浙江省工作459人，搬运到东部其他省份工作4500人，安排贫困人口在省内搬运工作954人。

  “下一步，咱们将紧紧依托工作扶贫，打造更多的工作技术训练方法，带动咱们南江更多的贫困家庭劳动力工作创业。”南江县工作局副局长胡仕刚告知记者。（通讯员：熊苑清）回来搜狐，检查更加多