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时间: 2024-05-22 23:28:12 | 作者: 新闻中心
我国最盛大的节日非阴历年莫属!但并不仅仅我国有阴历新年,在亚洲甚至全球区域,都会有民众庆祝这个我国传统节日。各国、各地春节吃什么?我国榜首素茶--宏承号,寻访甘旨,欢迎各位弥补!
:“芝麻焦盖烧饼”可谓是人人皆知,它焦黄酥脆,味美可口,是地道的登封特色小吃。但正宗的芝麻焦盖烧饼与咱们在市场上常见的不同,其特色有:黄焦酥脆,圆形厚墩,表面黄焦,底面干酥,内层松软,焦面上满是脱壳芝麻仁,焦盖能够揭起,吃起来酥脆馨香、香味扑鼻、味美反常。
2013年9月3日,孙江林从91岁的老父亲孙大洞手里接过‘烧饼板’成为第六代传承人。登封市业务局局长刘国栋、登封市嵩山文明研究会副会长、民协主席常松木、登封市非物质文明遗产专家组长耿丙伦、登封市文明馆副馆长秦松录、登封市文明馆副馆长、非遗办副主任李艳艳等领导参加了传承典礼。
烧饼制造流程与工艺在孙氏宗族近200年前史了。自2009年6月,“芝麻焦盖烧饼”被申报为登封市非物质文明遗产项目以来,受到了各地旅行爱好者的广泛好评,2010年又被央视专题报道,后于2011年3月申报成为郑州市非物质文明遗产项目。而其第六代传承人孙江林为此做出了不少尽力。孙江林,现年55岁,15岁起就开端学做烧饼,现在已有30年光景,孙师傅做了这麽多年烧饼,为烧饼支付的这麽多汗水,就想着往后把烧饼开展成为登封的一种文明产业。登封市文明馆副馆长、非遗办副主任李艳艳介绍:下一步,咱们计划将尽力把“芝麻焦盖烧饼”申报成为河南省非物质文明遗产项目,让烧饼一步一步的走向全国,迈向国际。
登封市嵩山文明研究会副会长、民协主席常松木介绍说:焦盖烧饼是第三家郑州市级出产性非遗维护项目,也是我市十大文明符号之一,而孙师傅焦盖烧饼的出产,将会带动一大批烧饼制做者向传统工艺开展,完成规模经营,进步经济效益,推进文明产业的开展。
据了解,登封市级的非遗项目有160多家,其间,郑州市级的非遗项目33家,河南省级的有10家,国家级的1家。(通讯员:康小孬)回来搜狐,检查更加多