【48812】宜宾江安县四面山镇中心幼儿园展开“石磨豆花制造技艺体会”活动
时间: 2024-05-22 23:27:56 | 作者: 美味餐品
美食制造 甘旨豆花——江安县四面山镇中心幼儿园展开“石磨豆花制造技艺体会”活动
幼儿园的土灶房增添了几个小石磨,为了让孩子们体会豆浆、豆花的制造的过程,了解咱们传统的石磨工艺。2023年12月1日,江安县四面山镇中心幼儿园秋实四班展开了“美食制造,甘旨豆花”主题活动。
孩子们仔细地把颗粒丰满的豆子选择出来,然后加上足量的水,使每个豆子都浸泡在水中。浸泡一晚上后,孩子们惊讶地发现浸泡后的豆子变大了。接下来,就预备磨豆子,豆浆磨好后,便是把过滤后的豆浆,倒入咱们土灶房小锅里加热。孩子们十分仔细,用纱布过滤豆浆,香香的豆浆再次放入锅了,请来了阿姨帮忙点豆花,参加胆水,豆浆渐渐凝结,变成豆花。
经过本次“美食制造”体会活动,孩子们知道了石磨制造豆花的全过程。在这样的一个过程中,孩子们不只学会与伙伴分工合作、洽谈处理遇到的问题,还感触到了咱们传统工艺的才智和魅力!(龚敏 李生琼 孙琴 来历:江安县四面山镇中心幼儿园)